La cocina es el corazón de cada hogar, pero a menudo también es el lugar donde más tiempo perdemos. ¡Con estos 10 trucos geniales tu trabajo en la cocina será más eficiente, limpio y hasta más divertido!
1. Cortar cebollas sin llorar
Mastica chicle mientras cortas cebolla o mantén una cuchara entre los dientes. Respirar por la boca evita que los gases de la cebolla lleguen a tus ojos. Alternativamente, puedes poner la cebolla en el refrigerador 15 minutos antes de cortarla.
2. Pelar ajo fácilmente
Coloca los dientes de ajo en un frasco con tapa y agítalo vigorosamente durante 10-15 segundos. Las cáscaras se soltarán solas y te ahorrarás el trabajo de pelar manualmente.
3. Test de frescura de huevos
Coloca el huevo en un vaso de agua. Los huevos frescos se hunden y quedan planos. Los huevos más viejos se paran verticalmente o incluso flotan - estos no deberías usarlos.
4. Madurar aguacates rápidamente
Envuelve aguacates verdes junto con una manzana madura en papel de periódico. El gas etileno de la manzana acelera considerablemente el proceso de maduración.
5. Mantener hierbas frescas por más tiempo
Coloca hierbas frescas como perejil o albahaca en un vaso de agua y cúbrelas con una bolsa de plástico. Así se mantendrán frescas en el refrigerador hasta dos semanas.
6. Pelar jengibre con una cuchara
Usa una cucharita en lugar de un cuchillo para pelar jengibre. Solo quitas la piel fina y desperdicias menos del valioso jengibre.
7. Exprimir cítricos óptimamente
Rueda limones o naranjas firmemente sobre la encimera antes de exprimirlos y caliéntalos 10 segundos en el microondas. Así obtienes mucho más jugo.
8. Agua de pasta como ingrediente secreto
Siempre guarda un poco del agua con almidón de la pasta. Es perfecto para espesar salsas y darles una consistencia cremosa.
9. Hacer la tabla de cortar antideslizante
Coloca un paño de cocina húmedo debajo de tu tabla de cortar. Ya no se deslizará y podrás cortar de manera más segura y eficiente.
10. Mantener plátanos frescos por más tiempo
Envuelve los extremos de los tallos de plátano con film transparente. Esto ralentiza la liberación del gas etileno y mantiene los plátanos amarillos por más tiempo.
Conclusión
Estos simples trucos de cocina pueden facilitar considerablemente tu día a día culinario. Pruébalos y descubre cuánto tiempo y esfuerzo puedes ahorrar. ¿Tienes más trucos de cocina? ¡Compártelos con nosotros!